天然素材にこだわった本格イタリアンジェラートの店 アルティジャーノ・ジェラテリア

アルティジャーノ・ジェラテリアとは、日野市内で唯一の酪農家であるモグサファームが始めた「イタリアンジェラートショップ」です。
素材はもちろん新鮮な自家生乳と、主に地元産の野菜や果物を使い、安心していただけるジェラートを製造し、販売しています。

川崎街道沿いに見える緑の屋根にレンガ色のお店です。トレードマークの風見牛がお出迎え致します。

小さいお子様からご年配の方まで幅広い層においしいと喜んでいただいております、アルティジャーノのジェラートのおいしさの秘密は、搾りたての牛乳にあります。

まだ豊かな緑が多く残る多摩丘陵の中にモグサファームはあります。昭和32年より親子二代に渡って酪農業を勤めてまいりました、日野市内で唯一の牧場です。
現在ホルスタイン種とジャージー種をあわせて24頭飼育して、新鮮な美味しい牛乳をつくっています。
さわやかな風の吹き抜ける多摩丘陵の涼しい土地や、良質な乾草をはじめとした厳選された飼料、これら良い環境に育まれた牛たちから搾った牛乳は、脂肪分の高い濃厚な味わいが楽しめます。

牛一頭一頭の健康管理および衛生管理を徹底しています。

地域のビール工場より麦芽100％（プレミアムモルツ）のビール粕に手をかけ、乳酸発酵させた飼料を食べさせています。

毎日搾った新鮮な牛乳を68度の低温殺菌で商品化しています。

多摩丘陵の涼しい環境が牛の健康を保ち、脂肪分の高い良質の牛乳がとれます。